Thạch sương sáo vốn là món ăn giải khát, giải nhiệt quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, có không ít các tín đồ ẩm thực quan tâm đến món ăn này đặt ra câu hỏi ăn sương sáo có giảm cân không, có gây béo không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn độc tìm kiếm lời giải cho vấn đề này.
Thạch sương sáo là gì?
Sương sáo hay thạch sương sáo là một loại món tráng miệng được làm từ lá của cây sương sáo. Đây là một loại cây thân thảo, thân phủ lông trắng và các lá hình trứng thuôn dài.
Người trồng sẽ thu hoạch thân và lá cây, rửa sạch sau đó phơi khô, xay vụn sau đó lọc và nấu ra sương sáo. Nước sương sáo khi nguội sẽ đông lại thành dạng thạch. Thông thường, thạch sương sáo có thể dùng ăn với nước đường, nước cốt dừa, sữa tươi hoặc ăn kèm với một số loại chè thập cẩm như một món tráng miệng, giải khát hấp dẫn.
Về dinh dưỡng, trong thạch sương sáo chứa chủ yếu là nước cùng một số thành phần như carbohydrate, vitamin A, C, K, chất xơ cùng một số khoáng chất với lượng vừa phải. Mặc dù không đảm nhận vai trò quá lớn về mặt dinh dưỡng nhưng ăn sương sáo có giảm cân không vẫn là một món ăn vui miệng, giải khát, tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng đối với nhiều người.
Sương sáo bao nhiêu calo?
Là món ăn hấp dẫn, ngon miệng nên sương sáo đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Cũng chính bởi vậy mà sương sáo bao nhiêu calo, ăn sương sáo có giảm cân không cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm.
Tuy nhiên, bạn đọc hoàn toàn có thể yên tâm rằng trong sương sáo có lượng calo khá thấp. Cụ thể, với mỗi 50gr bột sương sáo, khi nấu cùng 1 lít nước sẽ tạo thành lượng thạch có tổng calo chưa tới 190 calo, tương đương với khoảng 700gr thạch. Có nghĩa là mỗi 100gr thạch sương sáo đen thông thường sẽ cung cấp cho cơ thể chỉ khoảng 27 calo. Đối với thạch sương sáo trắng, lượng calo cũng không chênh lệch quá nhiều là khoảng 30 calo/100gr.
Ăn sương sáo có giảm cân không?
Có thể thấy rằng, sương sáo là món ăn tráng miệng chứa lượng calo rất thấp. Chưa kể đến thành phần chủ yếu là nước, món ăn này sẽ giúp mang lại cảm giác no bụng rất nhanh chóng. Chính vì vậy mà kể cả khi ăn nhiều thạch sương sáo trong ngày, bạn cũng không cần quá lo lắng về việc bị béo hay tăng cân.
Ngoài ra, món ăn từ sương sáo vừa giúp ngon miệng, bổ sung nước lại tăng cường chất xơ cho cơ thể. Kết hợp với một số thành phần vitamin, khoáng chất trong sương sáo, món ăn này là lựa chọn lý tưởng cho những người đang cần ăn kiêng, giảm cân để xua tan cơn đói bụng, hạn chế thèm ăn cũng như hỗ trợ giảm cân. Vì thế, đối với câu hỏi ăn sương sáo có giảm cân không thì chắc chắn chúng ta có thể khẳng định rằng đây là một món ăn giúp giảm cân rất tốt.
Sương sáo có tác dụng gì?
Bên cạnh ăn sương sáo có giảm cân không thì sương sáo có tác dụng gì cũng là điều nhận được nhiều sự quan tâm. Món ăn này không chỉ thơm mát, ngon miệng mà còn có thể mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thanh nhiệt cơ thể
Theo quan niệm Đông Y, sương sáo có vị ngọt, tính mát, có thể sử dụng để giải nhiệt, hạ hỏa, thanh lọc cơ thể cũng như loại bỏ độc tố, nóng trong rất hiệu quả. Các món ăn từ sương sáo thích hợp sử dụng trong ngày hè oi bức để làm mát cơ thể, cấp nước cũng như tăng chuyển hóa năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng. Đồng thời, sương sáo cũng giúp điều trị hiệu quả một số dấu hiệu của nóng trong như rôm sảy, mụn nhọt, lở miệng, táo bón ở cả trẻ em và người lớn.
Tốt cho tiêu hóa
Thạch sương sáo có chứa chất xơ và lượng nước lớn có tác dụng tích cực tới hoạt động tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động tốt hơn, hỗ trợ quá trình chuyển hóa thức ăn, năng lượng trong cơ thể. Đồng thời, lá cây sương sáo chứa vitamin B, C cùng hợp chất alkaloid cũng có thể giúp khắc phục nhiều vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, tiêu chảy hay khó tiêu, đầy bụng.
Ngừa bệnh tiểu đường
Chất diệp lục trong lá cây sương sáo cùng hoạt chất bcdenzilsokuinolin là thành phần giúp ổn định và điều chỉnh đường huyết. Ăn sương sáo có giảm cân không sẽ giúp hỗ trợ rất tốt trong phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường cũng như ngăn ngừa biến chứng do bệnh tiểu đường gây nên.
Hỗ trợ giảm cân
Lượng nước cao cùng chất xơ có trong thạch sương sáo là điều kiện lý tưởng để tạo nên món ăn tốt cho người giảm cân. Ăn sương sáo có giảm cân không vừa không sợ béo, vừa giúp no bụng, tăng hiệu quả tiêu hóa, thúc đẩy trao đổi chất, từ đó giúp việc giảm cân, giảm mỡ trở nên dễ dàng, hiệu quả hơn.
Ngừa ung thư
Hợp chất isokandrodendrin và tetandrin có trong sương sáo được chứng minh là có tác dụng tốt trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư. Ăn sương sáo có giảm cân không một cách thường xuyên là cách hiệu quả để tăng cường sức đề kháng, tăng sức mạnh miễn dịch cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ đẩy lùi, loại bỏ các tế bào mầm bệnh gây ung thư ở gan, dạ dày, thận.
Cách làm thạch sương sáo đen tại nhà
Dưới đây là gợi ý cách tự làm sương sáo đen tại nhà để giúp bạn đọc có được món giải nhiệt ngon miệng và biết được ăn sương sáo có giảm cân không.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bột sương sáo đen (gói 50gr), 1 lít nước lọc và 100gr đường.
- Pha đường với nước lọc trong tô, sau đó đổ bột sương sáo vào, khuấy đều để bột và đường tan trong nước.
- Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 5 phút, sau đó bắc lên bếp lửa vừa, khuấy đều tay đến khi sôi.
- Hạ lửa nhỏ đun nước thêm khoảng 5 phút cho tới khi sánh lại thì tắt bếp.
- Đổ nước ra khuôn, đợi nguội sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng là thạch đã đông lại và có thể thưởng thức tùy ý.
Mẹo ăn sương sáo giúp giảm cân
Mặc dù ăn sương sáo có giảm cân không sẽ hỗ trợ rất tốt cho quá trình ăn kiêng, giảm cân nhưng bạn đọc vẫn cần ghi nhớ thêm một số lưu ý quan trọng sau đây.
- Hạn chế ăn sương sáo với quá nhiều đường, sữa bởi sẽ làm tăng lượng calo trong món ăn và dễ dẫn tới tăng cân khi ăn nhiều.
- Nên ăn thạch sương sáo có giảm cân không khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần, tránh ăn quá nhiều ngày liên tục dẫn tới lạnh bụng, tiêu chảy.
- Thời điểm ăn tốt nhất để giảm cân đó là vào bữa phụ hoặc trước bữa ăn chính.
- Kết hợp ăn sương sáo cùng chế độ ăn kiêng khoa học, lành mạnh để giúp giảm cân nhanh chóng nhất.
- Luyện tập thể dục thể thao điều độ giúp giảm cân hiệu quả hơn.
- Chọn mua các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh các nguy cơ mua hàng kém chất lượng, hàng có chứa thành phần màu thực phẩm, chất bảo quản có hại.
Ăn sương sáo đúng cách để giảm cân hiệu quả
Câu hỏi liên quan
- Bà bầu ăn được thạch sương sáo không?
Thạch sương sáo có nhiều công dụng tốt nên có thể được sử dụng cho phụ nữ sau sinh để giải khát, giải nhiệt cơ thể cũng như giảm các cảm giác khó chịu khi mang bầu hay trong các hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Ăn nhiều thạch sương sáo tốt không?
Thạch sương sáo có tính mát, lành, vừa có thể giúp giải nhiệt, giải khát nhanh chóng, vừa tốt cho tiêu hóa lại hỗ trợ giảm cân. Ăn sương sáo có giảm cân không có thể giúp mang tới nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng không nên ăn quá nhiều, lạm dụng liên tục gây hại cho sức khỏe.
- Ăn thạch sương sáo với món gì ngon?
Thạch sương sáo sử dụng kèm với nước đường giúp ngon miệng và giải khát rất tốt. Ngoài ra, ăn sương sáo có giảm cân không cũng có thể kết hợp với tào phớ, hạt chia, nước cốt dừa, sữa tươi, trà sữa, chè hay các món ngọt giải khát đều vô cùng ngon miệng.
Trên đây là một số thông tin học massage về sương sáo giúp bạn đọc giải đáp ăn sương sáo có giảm cân không. Còn chần chờ gì mà không thêm ngay món ăn này vào thực đơn giảm cân, giải khát cho bạn và gia đình!
Bình luận